このお蕎麦は泉崎村の村長さん自ら打っていただいたものですが、そのおいしさにはスタッフ一同ビックリ、とてもおいしくいただきました。

そば粉１００％のおいしさと、芸術作品のように丁寧に作っていただいたお蕎麦は色艶も素晴らしく、見ているだけでもおいしさが伝わってきます。
ありがとうございました。

泉崎村のご紹介
泉崎村は福島県南部の白河丘陵と須賀川盆地との間に位置しています。積雪期間はわずかで積雪も少なく、福島県内では比較的温暖な地域です。
米を中心に畜産、葉たばこ、野菜などの経営を行っていますが、特産品としてハトムギ茶、トマト、キュウリ、水耕野菜（ミツバ、パセリ、こねぎ）等を作っています。

遠く郡山方面まで一望できる烏峠。7世紀末の装飾古墳の泉崎横穴。古代白河郡衙の跡と考えられる関和久遺跡。原山古墳、観音山磨崖供養塔婆群、踏瀬旧国道松並木等の名所があり、伝統行事として、2年に一度烏峠で行われる八朔大祭、9月中旬の豊年祈願の熊野講、11月末の関和久地区の「マイコンダ」。太田川地区の梅若念仏講等があります。